Un régime sans contrainte

Au moment de repas, pas de contraintes ! Pensez d’abord à ce qui vous fait le plus envie (une entrée, un plat et même un dessert)... et organisez le reste de manière à faire baisser le Slim-data global du repas. En fait il suffit de rééquilibrer. Si vous avez envie de manger des pâtes à la bolognaise (rouge/bleu), compensez avec en entrée une salade avec tomate, concombre... et en dessert un yaourt (vert). Si vous avez envie d’une part de quiche lorraine (rouge/bleu), accompagnez-la d’une assiette de légumes vapeur (vert). Idem pour le dessert : si vous choisissez une part de tarte (rouge/bleu), optez avant pour un plat avec poisson et légumes vapeur (vert).

Florence Massin, journaliste santé - Validé par Yann Rougier