Côté cuisine, privilégiez les cuissons douces (vapeur, four tiède, étouffée...) et évitez les températures trop hautes, qui ne font qu'augmenter les index minceur des aliments.   Menu du mercredi     Petit déjeuner Déjeuner Dîner     Thé ou café sans sucre 6 dips de carottes crues 1 salade d'épinards     1 yaourt 0 % 1 steak haché à 5 % de MG 1 escalope de poulet     1 cuillère à soupe de son d'avoine 1 portion d'endives braisées 1 portion de courgettes vapeur     1 kiwi 1 yaourt aux fruits 0 % 1 clémentine     Source : La méthode SLIM-data / Le Journal des Femmes