Pour le petit déjeuner, le Docteur Yann Rougier recommande de manger à sa faim, ni trop, ni trop peu. Ce repas doit toujours se composer d'un yaourt allégé pour les protéines, d'un fruit en zone verte, ainsi que d'une céréale choisie dans la zone orange.   Menu du lundi     Petit déjeuner Déjeuner Dîner     Thé ou café sans sucre 6 asperges crues Petite assiette de crudités (carottes, tomates, chou blanc)     1 yaourt 0 % 1 escalope de veau grillée 1 saumon en papillote     1 cuillère à soupe de son d'avoine 1 portion de navets vapeur 1 portion de brocolis vapeur     1/2 pamplemousse 1 yaourt aux fruits 0 % 1 fromage blanc nature 0 %     Source : La méthode SLIM-data / Le Journal des Femmes